ingredienti
Funghi :
4 cucchiai di burro
8 once (250 grammi) di funghi marroni, affettati
4 spicchi d’aglio, tritati
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
Sale e pepe a piacere
Pollo :
4 petti di pollo, senza pelle e disossati
Sale e pepe, per condire
1 cucchiaino di cipolla in polvere
1 cucchiaino di prezzemolo secco
8 fette di mozzarella
1/4 tazza di parmigiano fresco grattugiato
Salsa all’aglio e parmigiano :
1 cucchiaio di olio d’oliva
2 grandi spicchi d’aglio, tritati o tritati finemente
1 cucchiaio di senape di Digione
1 tazza e 1/2 metà e metà oppure utilizzare panna a basso contenuto di grassi o latte evaporato*.
1/2 tazza di parmigiano fresco grattugiato finemente
Sale e pepe, secondo il vostro gusto
1/2 cucchiaino di amido di mais mescolato con 2 cucchiaini di acqua (OPZIONALE PER UNA SALSA PIÙ densa)
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
La préparazione :
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