INGRÉDIENTS :
Pasticcino :
– 250 g de farine
– 100 g de burro
– 1/2 cucchiaino di sale fino
– circa 1/2 bicchiere d’acqua
Chiamata scherzo :
– 1 orata o 1 triglia
– 1 mazzetto di prezzemolo
– 1/2 peperoncino
– 1 cipolla
– 1 spicchio d’aglio
– sale e pepe
Salsa di accompagnamento :
– 1 barattolo molto piccolo di concentrato di pomodoro
– 2 cucchiai di olio
– 1/2 peperone misto
– 1 dado da brodo
– 1 cucchiaio di erbe provenzali-20cl
di acqua
La preparazione :
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