Ecco una ricetta gustosa per preparare melanzane e patate gratinate, un contorno perfetto per l’estate:
Ingredienti:
- 2 melanzane medie
- 3 patate medie
- 200 g di mozzarella (o formaggio a piacere, come scamorza o provola)
- 50 g di Parmigiano grattugiato
- 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
- 400 ml di passata di pomodoro
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe nero q.b.
- Basilico fresco per guarnire
Istruzioni:
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