Ingredienti :
1 tazza di farina per tutti gli usi
1/2 tazza di amido di mais
1 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
1 1/2 tazza di acqua fredda
1 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
2 tazze di germogli di soia, lavati e scolati
1 piccola patata dolce, sbucciata e tagliata a julienne
1 carota piccola, sbucciata e tagliata a julienne
1/2 tazza di cipolle verdi, tritate
1 libbra di gamberetti piccoli, puliti e senza code
Olio vegetale per friggere
La préparazione :
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