Delizioso rabarbaro morbido

Preparare il composto al rabarbaro :
In una pentola capiente, unire il rabarbaro fresco, l’acqua e lo zucchero. Cuocere a fuoco medio fino a quando il rabarbaro sarà tenero, circa 10 minuti. Mescolare di tanto in tanto per evitare che il rabarbaro si attacchi.
Aggiungere la gelatina e i marshmallow :
Mentre la miscela di rabarbaro è calda, aggiungi la gelatina di fragole e i marshmallow in miniatura. Mescolare energicamente finché la gelatina e i marshmallow non saranno completamente sciolti e incorporati nella miscela. Questo passaggio aggiunge un’esplosione di sapore fruttato e migliora la consistenza cremosa.
Raffreddare la miscela :
Trasferire il composto di rabarbaro in una ciotola e coprire. Refrigerare la miscela fino a completo raffreddamento.
Montare la panna⏬