Il gelso bianco è un albero di origine cinese, che produce dei frutti simili alle more e le cui foglie vengono usate da centinaia di anni nella medicina cinese per via delle loro eccellenti proprietà terapeutiche.
Le foglie del gelso bianco venivano usate perlopiù per curare i sintomi della febbre, la tosse e i reumatismi. Alcuni recenti studi hanno associato a queste foglie dei benefici contro l’ipertensione e il colesterolo alto.
Le foglie del gelso bianco contengono 18 amminoacidi, bioflavonoidi, vitamine A, C e del gruppo B e minerali come calcio, potassio, sodio, fosforo, zinco e ferro.
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