Ingredienti per l’insalata
Per il pollo alla griglia
▢2 petti di pollo medi disossati e senza pelle, tagliati piatti
▢1 cucchiaio di olio d’oliva
▢1 ⁄2 cucchiaino di origano secco
▢1 spicchio d’aglio, schiacciato in uno spremiaglio
▢sale e pepe, quanto basta
per l’insalata
▢2 tazze di lattuga romana, tritata
▢1 avocado sbucciato, snocciolato e tritato
▢1 tazza di cetriolo, tritato
▢1 tazza di pomodorini o pomodorini, tagliati a metà (è possibile utilizzare qualsiasi altro tipo di pomodoro)
▢1/2 cipolla rossa, affettata sottilmente
▢1 barattolo da 6,5 once di cuori di carciofi marinati, scolati
▢1/4 tazza di formaggio feta, sbriciolato o tagliato a cubetti
▢1/4 tazza di olive Kalamata snocciolate
Per la vinaigrette
▢1/4 tazza di olio d’oliva
▢2 cucchiai di aceto di mele crudo
▢Succo di 1/2 limone
▢1 spicchio d’aglio piccolo, tritato
▢1/2 cucchiaino di senape di Digione
▢1/2 cucchiaino di origano secco
▢1/2 cucchiaino di sale
▢1/2 cucchiaino di pepe nero
La préparazione :
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