Ingredienti :
6 bistecche di manzo, misura media
1 cipolla, affettata
8 once di funghi freschi, tagliati a fettine sottili
3/4 tazza di brodo di pollo
1/2 tazza di panna
1/4 tazza di sherry secco
1/4 tazza di farina per tutti gli usi
4 cucchiai di olio
Sale e pepe a piacere
1 cucchiaio di timo fresco tritato
1 1/2 cucchiaino di paprika dolce
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
La préparazione :
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