Hamburger con zuppa di cipolla
Ingredienti :
Per le cipolle caramellate :
– 2 cipolle gialle grandi, tagliate a fettine sottili
– 2 cucchiai di burro non salato
– 1 cucchiaio di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di zucchero
– 1/4 cucchiaino di sale
– 1/4 di tazza di brodo di manzo
Per gli hamburger :
– 1 1/2 libbra di manzo tritato
– 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
– 1 cucchiaino di aglio in polvere
– 1 cucchiaino di cipolla in polvere
– Sale e pepe, a piacere
– 4 fette di Gruyère
– 4 panini per hamburger, tostati
– Facoltativo : maionese, senape di Digione
La préparazione :
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