Ingrédienti
Dosi per 13 calzoni grandi
500 g farina 00 o integrale
240 ml acqua tiepida
20 g sale fino 1 cucchiaio
bicarbonato un pizzico
70 g olio extravergine di oliva 7 cucchiai
200 g prosciutto crudo
200 g stracchino senza lattosio
La Preparazione
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