Ingrédients :
Per la crosta :
2 tazze di briciole di cracker Graham
1/4 tazza di burro non salato, fuso
Per la cheesecake :
680 g (24 once) di formaggio cremoso, ammorbidito
1 tazza di zucchero semolato
1 tazza di crème fraîche
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
3 uova grandi
1/2 tazza di fragole a cubetti
1/2 tazza di kiwi a cubetti
Per la guarnizione :
Fragole a fette
Fette di kiwi
Salsa di kiwi e fragole (fatta in casa o acquistata in negozio)
La preparazione :
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