ingredienti
1 tazza di briciole di cracker Graham (7 fogli interi) – Nabisco è vegano ; La maggior parte degli altri contengono miele. Vedi le note per GF.
2/3 tazza di metà di noci pecan crude
1/2 cucchiaino di zenzero macinato
1/4 cucchiaino di cannella
1/8 cucchiaino di chiodi di garofano o 1/4 di cucchiaino di garam masala
2 cucchiai di zucchero di canna biologico
4 cucchiai di olio di cocco fuso
Per guarnire :
1 tazza e 1/2 di salsa vegana di mirtilli rossi – Per un sapore e un colore ottimali, si consiglia di prepararla a casa. Vedere le note.
1 tazza e 3/4 di anacardi crudi – Lasciare in ammollo per una notte se non si utilizza un frullatore ad alta potenza. Poi scolateli e asciugateli.
1/4 tazza di succo di limone
1/4 di tazza di sciroppo d’acero
1 cucchiaino di vaniglia
1 tazza di crema di cocco – non latte di cocco ; vedere le note
16 once di crema di formaggio vegano – Mi piacciono i Tofutti per le cheesecake.
1/4 cucchiaino di sale marino fino
Da 1/4 a 1/2 tazza di zucchero di canna biologico (a seconda della dolcezza della salsa di mirtilli rossi)
Per le noci pecan candite, guarnizione opzionale :
1 tazza di metà di noci pecan crude
1 cucchiaio di zucchero di canna biologico
3/4 cucchiaino di cannella
1/8 cucchiaino di sale marino fino
1 cucchiaio di sciroppo d’acero
Modalità di cottura
Evita che lo schermo si oscuri
La preparazione :
