Ingrédienti
Dosi per 15 crocchette
500 g patate lesse
2 uova per ripieno e panatura
60 g parmigiano grattugiato
50 g pangrattato + q.b. per la panatura
15 ciliegine di mozzarella
sale fino q.b.olio
per friggere q.b.farina
00 q.b.
La Preparazione
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