1. Aéroport Preriscaldare il forno secondo le istruzioni sull’imballaggio dei vol-au-vent.
2. In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio. Soffriggere la cipolla tritata fino a doratura.
3. Aggiungere i dadini di pollo e cuocere fino a doratura su tutti i lati.
4. Mescolare i funghi affettati e soffriggere per alcuni minuti fino a quando non sono teneri.
5. Cospargere di farina sulla miscela di pollo e funghi, mescolare per coprire bene.
6. Versare gradualmente il brodo di pollame mescolando fino a quando il composto non si addensa.
7. Aggiungere la panna fresca, condire con sale e pepe a piacere, e cuocere a fuoco lento per alcuni minuti.
8. Riempire i vol-au-vent caldi con la preparazione di pollo e funghi.
9. Guarnire con prezzemolo fresco tritato prima di servire caldo.
Tempo di preparazione : 15 minuti | Tempo di cottura : 20 minuti | Tempo totale : 35 minuti
Porzioni : 4 persone
Vol-au-Vent con pollo e funghi
