Versa e cuoci la casseruola di polpette
Ingredienti :
Per le polpette :
– 500 g di carne macinata (manzo, maiale o una combinazione)
– 1 uovo
– 1/2 tazza di pangrattato
– 1/4 tazza di formaggio grattugiato (come Parmigiano o pecorino)
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 2 cucchiai di prezzemolo fresco, tritato finemente
– Sale e pepe q.b.
Per la salsa di pomodoro :
– 800 g di pomodori pelati
– 1 cipolla, tritata finemente
– 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cucchiaino di zucchero
– Sale e pepe q.b.
– 1/2 cucchiaino di origano secco
– 1/4 cucchiaino di peperoncino rosso in fiocchi (opzionale)
Per completare la casseruola :
– 200 g di mozzarella, tagliata a cubetti
– Formaggio grattugiato (come Parmigiano o pecorino) per spolverare
Continua nella pagina successiva
