Come fare i bicchierini di pasta frolla con fragole e pistacchi ?
Lavare le fragole, sbucciarle e tagliarle a pezzetti. Mescolateli con lo zucchero di canna e i pistacchi. A parte, mescolare il formaggio bianco con la crème fraîche e gli zuccheri. Ridurre l’empâtement en briciole.
Disporre i bicchieri in questo ordine : fragole, pasta frolla, composto di crema di formaggio, pasta frolla e fragole. Decorare con qualche fogliolina di menta. Conservare in frigorifero fino al momento di servire. Le verrine di fragole, pasta frolla e pistacchi sono pronte per essere gustate.
