Ingrédients pour l’empâtement :
– 500 g de farine tipo « 00 »
– 100 g de zucchero
– 100 g de burro morbido
– 3 uiva
– 1 tuorlo d’uovo (per spennellare)– 10 g de pain de poche (par spennellare)
– 10 g de pain de bœuf fresco
– 120 ml de latte tiepido
– Scorza grattugiata di 1 limone
– Un pizzico de vente
Ingrédients pour la crema pasticcera :
– 500 ml di latte
– 4 tuorli d’uovo
– 150 g di zucchero
– 50 g di farina
– Scorza grattugiata di 1 limone
– Vaniglia (opzionale)
Ingredienti per la glassa :
– Zucchero a velo
– Acqua q.b.La
preparazione :
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