TORTA ROVESCIATA AL RABARBARO

Preriscaldare il forno a 180°C.Sciogliere
50 g di burro e versarlo in uno stampo per torta rotondo.
Cospargere uniformemente di zucchero.
Disporre le sezioni di rabarbaro sullo zucchero, impacchettandole strettamente.
In una ciotola mescolare la farina, il lievito e il sale.
In un’altra ciotola sbattete le uova con lo zucchero rimasto finché il composto non diventa bianco.
Aggiungere il burro fuso rimanente e l’estratto di vaniglia al composto di uova.
Incorporate gradualmente il composto di farina fino ad ottenere un impasto liscio.
Versare l’empâtement sulle sezioni di rabarbaro nello stampo.
Cuocere per circa 35-40 minuti, fino a quando la torta sarà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.
Lasciare raffreddare leggermente prima di sformare con cura.
Tempo di preparazione : 20 minuti | Tempo de la cottura : 35-40 minuti | Tempo totale : 55-60 minuti | Par : 8 personnes