Torta ricotta nocciole e cioccolato

1-Montiamo con le fruste elettriche le uova e lo zucchero in una ciotola capiente. Frulliamo per alcuni minuti, fino a ottenere un composto alto, biancastro e spumoso.

2-Aggiungiamo la ricotta e l’olio di semi e mescoliamo nuovamente per amalgamare gli ingredienti.

3-Incorporiamo la farina, le nocciole tritate e il lievito per dolci e frulliamo fino a eliminare tutti i grumi.

4-Versiamo nell’impasto le gocce di cioccolato e distribuiamole in modo uniforme con una spatola o un cucchiaio.

5-Mettiamo il composto in una tortiera da 24 centimetri di diametro con il fondo foderato di carta forno, e livelliamo la superficie.

6-Decoriamo infine con una manciata di gocce di cioccolato e di granella di nocciole. Cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 170 °C per 45 minuti e al termine facciamo la prova stecchino.

7-Serviamo la torta ricotta nocciole e cioccolato e gustiamola in tutta la sua bontà !