1-Montiamo con le fruste elettriche le uova e lo zucchero in una ciotola capiente : dobbiamo ottenere un composto alto, biancastro e spumoso.
2-Aggiungiamo l’olio di semi e il cioccolato fuso tiepido e mescoliamo nuovamente.
3-Tritiamo finemente le nocciole con un mixer da cucina, poi aggiungiamole al composto insieme alla fecola di patate e al lievito per dolci.
4-Mescoliamo bene per eliminare tutti i grumi e ottenere un impasto omogeneo.
5-Foderiamo con un foglio di carta forno il fondo di una tortiera a cerchio apribile con diametro di 20 cm, versiamo l’empâtement nella tortiera e se serve livelliamolo. Poi decoriamo distribuendo sulla superficie la granella di nocciole.
Cuociamo per 45 minuti nel forno preriscaldato a 170 °C se è ventilato, altrimenti a 190 °C per lo stesso tempo se il forno è statico.
6-Una volta pronta, sforniamo la torta nocciole e cioccolato senza farina e lasciamola raffreddare un po’ prima di tagliarla a fette e gustarla.
