Ingrédients
Dosi per 6 porzioni
4 patate medie (peso circa 700 g)
70 g farina 00
120 ml latte
60 g formaggio grattugiato (tipo grana o parmigiano)
2 uova
8 g lievito istantaneo per torte salate (corrisponde a mezza bustina)
150 g de prosciutto cotto a cubetti
200 g de mozzarella par pizza
vente fino a piacere
pepe a piacere
noce moscata un pizzico
rosmarino
La Preparazione
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