Separare i tuorli dagli albumi e lasciarli raffreddare in frigorifero.
Sciogliere poi il cioccolato finché non diventa una crema.
Montare gli albumi fino a farli diventare una meringa.
Mescolare gli albumi con il cioccolato, i tuorli dopo aver sbattuto il formaggio.
A questo punto versare il composto in uno stampo da torta e cuocere per 15 minuti a 170 gradi poi 15 minuti a 160 gradi.
Una volta pronta la cheesecake, lasciatela in forno per altri 15 minuti.
Torta giapponese con 3 ingredienti
