torta fondente con ciliegie e ricotta!

1. Preriscalda il forno a 180°C. Imburrare e infarinare una tortiera.
2. In una ciotola, capiente sbattere la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
3. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere l’estratto di vaniglia.
4. In un’altra ciotola, mescolare la farina e il lievito. Aggiungete poco alla volta questo composto al composto di ricotta, mescolando delicatamente per evitare la formazione di grumi.
5. Aggiungere con attenzione le ciliegie alla pastella, facendo attenzione a non schiacciarle.
6. Versare l’impasto nella padella preparata e livellare la superficie con una spatola.
7. Cuocere per circa 30-35 minuti, fino a quando la torta sarà leggermente dorata e un coltello inserito al centro uscirà pulito.
8. Lasciare raffreddare completamente prima di sformare. Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire per un delizioso tocco finale.
Questa torta fondente ciliegie e ricotta è perfetta per tutte le occasioni, sia per una merenda con gli amici che per un dessert in famiglia.