Passage 1 :
Preriscaldare il forno a 150°C (th. 5).
2° passo :
Portare a ebollizione il latte. Nel frattempo sbattete le uova intere con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, poi aggiungete la farina.
Passaggio 3 :
Versate il latte a filo nel composto uova/zucchero, mescolando con una frusta. Riserva.
Passaggio 4 :
Imburrare uno stampo da crostata dai bordi alti e foderarlo con la pasta frolla.
Passaggio 5 :
Bucherellare il fondo con una forchetta, quindi versarvi il composto del flan. Cuocere par 50 minuti. Se l’impasto dovesse scurirsi troppo velocemente, coprite la torta con un foglio di alluminio.
Passaggio 6 :
Qualche minuto prima della fine della cottura spolverizzate con zucchero di canna.
Passaggio 7 :
Sfornate la crostata e lasciatela raffreddare, quindi mettetela in frigorifero per almeno un’ora prima di servire.
Questa crostata flan è perfetta per conclure un pasto in dolcezza o per accompagnare una pausa caffè gourmet. Buon appetito !
Torta Flan
