Torta di mele a raggi

1-Cominciamo tritando finemente le noci e mettendole da parte.

2-Tagliamo le mele a fettine, mettiamole in una ciotola e aggiungiamo un po’ di succo di limone per non farle scurire.

3-In una ciotola rompiamo le uova e mescoliamole con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.

4-Aggiungiamo il latte, l’olio e mescoliamo.

5-Uniamo anche la scorza di limone grattugiata.

6-Ora aggiungiamo le noci tritate, la farina e il lievito per dolci e mescoliamo per incorporare tutti gli ingredienti.

7-Versiamo il nostro impasto in una teglia a cerniera da 24 cm, con il fondo rivestito di carta forno.

8-Mettiamo sulla superficie le fettine di mela, disponendole a raggiera, poggiandole di taglio e non di piatto.

9-Infine decoriamo con un po’ di zucchero.

10-Inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 180° C per circa 45 minuti, oppure in forno statico a 190° C per lo stesso tempo.