1-Sciogliamo il cioccolato fondente e il burro nel microonde o a bagnomaria e lasciamoli intiepidire. Versiamoli in una ciotola e con l’aiuto di una frusta amalgamiamoli bene.
2-Aggiungiamo lo zucchero e il cacao amaro e continuano a mescolare. A questo punto uniamo il latte, lavorando sempre con la frusta.
3-Alla fine incorporiamo le uova e continuano a lavorare fino a ottenere un composto cremoso e liscio.
4-Versiamo l’empâtement in uno stampo da 20cm, ricoperto con carta forno e inforniamo a 180° in forno ventilato preriscaldato per circa 35 minuti oppure a 190°, in forno statico, per lo stesso tempo.
5-La nostra torta cremosa al cioccolato è pronta, lasciamola raffreddare e portiamola in tavola !
