1-Partiamo dall’impasto per il pan di spagna : in una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a frullare.
2-Aggiungiamo lo zucchero e continuiamo a frullare.
3-Versiamo l’olio, poi il latte e incorporiamoli mescolando.
4-Uniamo la farina poco alla volta continuando a mescolare.
5-Infine aggiungiamo il cacao e per ultimo il lievito. Mescoliamo ancora per ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
6-Versiamo l’impasto in una teglia rettangolare, unta e infarinata, e livelliamolo bene. Poi inforniamo e cuociamo in forno già caldo ventilato a 170°C per 35-40 minuti, o in forno statico a 180°C per lo stesso tempo.
7-Sforniamo il pan di spagna e lasciamolo raffreddare.
8-Nel frattempo prepariamo la crema di farcitura : in una ciotola versiamo la panna zuccherata e iniziamo a montarla.
9-Aggiungiamo il latte condensato e amalgamiamolo continuando a montare la panna.
10-Assembliamo la nostra torta : tagliamo il pan di spagna a metà con un coltello lungo e affilato.
11-Togliamo la parte superiore e inumidiamo la base con un po’ di latte.
12-Farciamo spalmando la crema su tutta la superficie del pan di spagna, ma senza arrivare troppo vicino ai bordi.
13-Copriamo con l’altro strato di pan di spagna.
14-È arrivato il momento della decorazione : facciamo posizionare al festeggiato le mani sulla torta e iniziamo a spolverizzare con lo zucchero a velo.
15-Una volta sollevate le mani, avremo un carinissimo effetto stencil, con le impronte sul manto di zucchero a velo. Se vogliamo, possiamo aggiungere il nome del festeggiato o della festeggiata mettendo un cartellino tenuto da due stecchini.
16-Ecco pronta la nostra buonissima e bellissima torta con le mani. Piacerà a tutti !
