Sciogliere a bagnomaria la cioccolata con un paio di cucchiai di acqua.
Mescolare in un recipiente le uova, lo zucchero,la ricotta e il cioccolato fuso. Aggiungere una pera tagliata a piccoli dadini. Aggiungere poi farina e lievito e continuare a mescolare. Riporre il composto in uno stampo rotondo con diametro 20 imburrato e infarinato. Ornare la torta con l’altra pera tagliata a fettine sottili. Cuocere a 180 gradi ventilato par 35/40 minuti. Una volta cotta far raffreddare in forno.
Estrarre dallo stampo il dolce e cospargere di zucchero a velo o gelatina !
Buon appetito !!
