PROCÉDIMENCE
1-In una ciotola versiamo le uova e lo zucchero. Mescoliamo con le fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
2-Versiamo il latte e l’olio.
3-Uniamo anche l’aroma di mandorla PANEANGELI.
4-Aggiungiamo la farina 00 e la fecola di patate PANEANGELI
5-Uniamo anche il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI per torte.
6-Amalgamiamo con le fruste elettriche fino a ottenere un composto senza grumi.
7-Ungiamo la teglia con l’ungiteglia PANEANGELI.
8-Versiamo l’impasto nella tortiera da 18 cm di diametro e facciamo cuocere la torta in forno statico preriscaldato a 180 °C per 35/40 minuti.
9-Per verificare la cottura facciamo la prova stecchino.
DECORAZIONE
1-Quando la torta è fredda, tagliamo la parte superiore per renderla piatta.
2-Dopo aver scaldato la glassa al cacao PANEANGELI in un pentolino pieno d’acqua, la versiamola delicatamente sulla torta.
3-Livelliamola con la spatola.
4-Disponiamo i confetti al cioccolato PANEANGELI sulla torta, prima che la glassa si solidifichi.
5-Completiamo la decorazione su tutta la superficie della torta.
