- Preriscaldate il forno a 180°C.
- In una ciotola capiente, sbattere le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungi qualche goccia di estratto di vaniglia o un pizzico di vanillina per un tocco di aroma.
- Aggiungete al composto il latte e l’olio e continuate a sbattere finché tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.
- Setacciare la farina e il lievito nel composto liquido. Quindi, mescolare il tutto fino ad ottenere una massa omogenea. Non mescolare troppo, quanto basta per unire gli ingredienti secchi e liquidi.
Prima Cottura
- Versare metà dell’impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato. Distribuire l’impasto in modo uniforme.
- Cuocere l’impasto nel forno preriscaldato per 15 minuti o fino a quando sarà dorato e sodo al tatto.
Seconda Cottura
- Una volta pronto il primo strato di pasta, toglietelo dal forno.
- Spalmate la marmellata che preferite sullo strato di pasta cotta. La quantità di marmellata dipende dal vostro gusto personale, ma assicuratevi di ricoprire uniformemente la superficie.
- Versare con attenzione il resto dell’impasto sulla marmellata, coprendo completamente lo strato di marmellata.
- Cuocere nuovamente la torta nel forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e uno stuzzicadenti uscirà pulito quando inserito al centro della torta.
- Sfornate la torta e lasciatela raffreddare nello stampo per qualche minuto prima di toglierla dallo stampo.
Una volta che la torta sarà completamente fredda, tagliatela in porzioni e servitela. Goditi la tua deliziosa torta alla marmellata in modo rapido ed economico! Perfetto per ogni occasione o semplicemente per soddisfare la tua voglia di qualcosa di dolce. Godere!
