Per preparare lo sformato preparate il sughetto con i pomodorini, la passata, olio e origano. Poi portate ad ebollizione una pentola di abbondante acqua salata, cuocetevi il riso e scolatelo al dente. Saltate il riso nella padella con il riso.
A questo punto, versate 1/3 del composto in una teglia e adagiatevi sopra metà della Mozzarella tagliata a fette o a dadini, metà del parmigiano e quindi coprite con altro riso. Procedete così, formando un altro strato di ripieno e un ultimo strato di riso.
Coprite con una spolverizzata di parmigiano grattugiato e cuocete lo sformato di riso in forno preriscaldato a 200° per 10-15 minuti.
