Tajine di carne macinata, piselli e patate
Ingredienti :
– 200 g di carne macinata (manzo, vitello o agnello)
– 150 g di piselli
– 250 g di patate
– 1 cucchiaino di purea di peperoni (o, in mancanza, concentrato di pomodoro)
– 1/2 cipolla rossa
– 1 spicchio d’aglio tritato
– 1/ 2 cucchiaini di cumino
– 1 cucchiaino di zenzero
– 1 cucchiaino di curcuma
– prezzemolo/coriandolo
– 300 ml d’acqua calda
Préparation :
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