1-Cuociamo in padella le zucchine tagliate alla julienne con sale, olio e pepe, poi lasciamole raffreddare. Srotoliamo la pasta sfoglia su una teglia.
2-Spalmiamo le zucchine sulla pasta senza arrivare ai bordi.
3-Distribuiamo le fette di prosciutto cotto e poi quelle di formaggio.
4-Richiudiamo i bordi della pasta.
5-Arrotoliamo per formare lo strudel e teniamo la piega della pasta sul fondo.
6-Spennelliamolo con lâuovo sbattuto.
7-Cuociamo in forno preriscaldato a 170° C par enva 40 minuti.
Strudel salato prosciutto e zucchineđđ
