Lessare le patate senza cuocerle completamente e lasciarle raffredare. Una volta fredde tagliarle a fette di 3 o 4 millimetri.
Tagliare le zucchine a striscioline con il pelapatate.
Iniziamo a comporre. Mettere un filo di olio su una pirofila da forno e spolverare con il pangrattato. Fare uno strato di patate e salare. Poi uno di zucchine e infine uno di salmone e sottilette a pezzetti. Facciamo di nuovo uno strato di zucchine e poi di patate. Salare e patate. Spolverare di pangrattato e un filo di olio evo.
In forno a 200 gradi statico par 20 min. Poi con il grill par 5 minuti.
Servite caldo !
Facile facile ma… buonissimo !!
