Preparare la crema pasticciera :
In una casseruola media, sbatti insieme le uova, lo zucchero e l’amido di mais fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere gradualmente il latte per evitare la formazione di grumi.
Mettete la pentola sul fuoco medio e fate cuocere, mescolando continuamente, fino a quando il composto si addensa e raggiunge un leggero bollore. L’operazione dovrebbe richiedere circa 3-5 minuti.
Togliere dal fuoco e aggiungere il burro, la vanillina e il caffè solubile fino a ottenere un composto ben amalgamato e omogeneo. Il calore scioglierà il caffè e lo incorporerà al composto.
Strato il dolce :
Scegli i tuoi bicchieri da portata o un piatto individuale.
Rompere i biscotti in pezzi più piccoli (non troppo piccoli) e creare uno strato sul fondo del piatto da portata.
Versare uno strato di crema pasticcera al caffè sopra i biscotti.
Grattugiare un po’ di cioccolato fondente sullo strato di crema pasticcera oppure sciogliere il cioccolato e spruzzarlo sopra.
Ripetere gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di crema pasticciera e sopra una generosa quantità di cioccolato grattugiato o fuso.
Raffreddare e servire :
Lasciare raffreddare il dessert in frigorifero per almeno 1 o 2 ore o fino a quando non sarà pronto. Questo dolce è ottimo da gustare freddo e avrà un sapore più pronunciato una volta ben raffreddato.
Facoltativamente, prima di servire potete aggiungere un po’ più di cioccolato grattugiato o una spolverata di cacao in polvere per aggiungere stile.
SENZA FORNO! Il dolce in 5 MINUTI!
