Semifreddo alle mandorle e amaretti

1-Tritiamo finemente le mandorle e mettiamole da parte.

2-In una ciotola sbricioliamo grossolanamente con le mani gli amaretti : in questo modo si sentiranno di più all’interno del dolce, dandogli una piacevole croccantezza.

3-In una ciotola montiamo la panna e il mascarpone.

4-Aggiungiamo il latte condensato e mescoliamo.

5-Aggiungiamo alla crema le mandorle tritate distribuendole con le fruste elettriche.

6-Versiamo anche gli amaretti sbriciolati e mescoliamoli alla crema.

7-Prendiamo uno stampo da plumcake da 10×25 cm, foderiamolo e versiamo dentro il composto, livellandolo.

8-Mettiamo il dolce in congelatore per almeno 6 ore, poi sformiamo e decoriamo la superficie con amaretti sbriciolati e mandorle a lamelle.