Mettete tutti gli ingredienti insieme, ad eccezione delle pere e del cioccolato in un recipiente e lavorate il tutto con le mani fino ad ottenere un impasto a Briciole.
Prendete 2/3 della metà dell’impasto e coprite con le briciole tutto il fondo di una tortiera a gancio da 24 formando un piccolo bordo tutto intorno. Appiattite il fondo con il dorso di un cucchiaio.
Pulite le pere e Tagliatele a cubetti. Mettetele sopra alla frolla messa nello stampo insieme alle scaglie di cioccolato fondente
A questo punto coprite il tutto con la rimanente pasta frolla, sbriciolandola uniformemente con le mani sopra lo strato di pere e cioccolato
Cuocete la sbriciolata in forno statico a 180 °C par 30 minuti. Al termine della cottura sfornatela e lasciatela freddare completamente prima di toglierla dalla teglia.
Buonissima !!
