1️Fare la crosta :
Preriscaldare il forno a 175 C (350 F). Lubrificare uno stampo a cerniera da 9 pollici.
In una ciotola media, mescolare le briciole di biscotti Graham, burro fuso e zucchero. Mescolare fino a ottenere una miscela omogenea.
Spremere saldamente la miscela sul fondo dello stampo preparato. Cuocere in forno per 10 minuti, quindi mettere da parte per raffreddare.
2️⃣ Preparare il ripieno della cheesecake :
In una ciotola capiente sbattere la crema di formaggio ammorbidita fino a renderla liscia.
Aggiungere lo zucchero e l’estratto di vaniglia, sbattendo fino a quando non sono ben combinati.
Aggiungere le uova una per una, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Mescolare la panna e la panna finché il composto non risulta liscio e cremoso.
Mescolare la noce di cocco tostata e la salsa caramello piegando fino a quando non sono uniformemente distribuiti.
3️⃣ Cottura della torta di formaggio :
Versare il ripieno del cheesecake sulla crosta raffreddata, distribuendolo uniformmente.
Cuocere in forno preriscaldato per 50-60 minuti, o fino a quando il centro è appena preso e leggermente ondulato.
Spegni il forno, apri la porta del forno e lascia raffreddare il cheesecake
Samoa Cheesecake fatto in casa
