1-Iniziamo la preparazione del nostro salmone impanato al forno. Mescoliamo il pangrattato con il sale, il prezzemolo tritato e la scorza di limone grattugiata.
2-Disponiamo il salmone su una teglia foderata di carta forno e spennelliamolo con un pochino di olio.
3-Aggiungiamo la panatura con un cucchiaio.
4-Mettiamo un filo di olio e procediamo così per tutte le fette di pesce.
5-Tagliamo a pezzi le patate novelle precotte, aggiungiamo un pochino di olio e mescoliamo.
6-Versiamo la panatura rimasta nelle patate e mescoliamo per distribuirla in modo uniforme.
7-Aggiungiamo le patate nella teglia con il salmone e cuociamo in forno statico preriscaldato a 180 °C per 30 minuti oppure in forno ventilato a 170 °C per lo stesso tempo.
8-Serviamo a piacere il nostro squisito salmone impanato al forno con un po’ di lattughino o con la nostra insalata preferita.
