1-Separiamo i tuorli dagli albumi e montiamo gli albumi a neve.
2-Aggiungiamo lo zucchero nella ciotola contenente i tuorli e mescoliamo.
3-Uniamo poi l’olio, il latte, la farina, il cacao e la vanillina. Continuiamo a mescolare.
4-Uniamo all’impasto anche gli albumi montati, poco alla volta e mescolandoli delicatamente.
5-Quando l’impasto è pronto, versiamolo in una teglia ricoperta di carta forno.
6-Inforniamo e facciamo cuocere la pasta biscotto a 180° C per 10 minuti in forno preriscaldato ventilato.
7-Prepariamo adesso la crema di farcitura. In una ciotola montiamo la panna, aggiungiamo il latte condensato e iniziamo a mescolare con il frullatore.
8-Uniamo anche il cioccolato fondente tritato e la granella di nocciole.
9-Riprendiamo la base, appoggiamo sopra un foglio di carta forno e giriamola con un colpo secco.
10-Togliamo delicatamente il foglio di carta forno che era sotto in cottura.
11-Farciamo la base con la crema di farcitura restando a circa un cm dal bordo.
12-Arrotoliamo, sempre aiutandoci con la carta forno.
13-Facciamo raffreddare il rotolo in frigorifero per circa 30 minuti.
14-Una volta freddo, tagliamolo a fette e cospargiamolo di zucchero a velo.
15-Gustiamo il nostro rotolo al cioccolato e nocciole per una merenda super golosa !
