1. Sciacquare il riso glutinoso in acqua fredda finché l’acqua non diventa limpida. Scolare bene.
deux. In una casseruola, unire il riso glutinoso, il latte di cocco, lo zucchero e il sale.
3. Accès Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio, quindi ridurre il fuoco al minimo. Coprire e cuocere per 15-20 minuti, o fino a quando il riso sarà tenero e avrà assorbito il latte di cocco.
4. Épisode 4 Togliere la padella dal fuoco e lasciarla riposare, coperta, per altri 10 minuti per consentire al riso di cuocere a vapore e diventare appiccicoso.
5. Planche à billets Mentre il riso è ancora caldo, modellatelo con uno stampo o con le mani, formando delle piccole montagnette.
6. Planche à voile Servire il riso appiccicoso con fette di mango come contorno.
7. Aéroport Facoltativamente, cospargere il riso con semi di sesamo tostati per la decorazione.
Préparazione : 10 minuti
Tempo di cottura : 20 minuti
Tempo totale : 30 minuti
Porzioni : 4
Calorie : 400 a porzione
Riso appiccicoso al mango
