Rigatoni broccoli acciughe e uvette

Lessare il broccolo, già pulito e tagliato a pezzettini togliendo il gambo.
In una padella antiaderente far soffeiggere nell’olio l’aglio e il peperoncino. Aggiungere metà del broccolo, le uvette e le acciughe spezzettate. Salare e saltare un po’.
L’altra metà frullarla con un paio di cucchiai di acqua. Salare e aggiungerla al sugo saltato amalgamando il tutto.
Lessare la pasta e condirla con il composto.
Versare metà della pasta in una pirofila e spolverare con abbondante parmigiano. Aggiungere l’altra metà della pasta e spolverare con parmigiano e pan grattato. Un giro di olio e in forno a gratinare !