Per preparare questa moussaka greca, avrete bisogno dei seguenti ingredienti :
2 melanzane
500 g di carne macinata di agnello (o manzo)
2 cipolle, tritate finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
400 g di pomodori in scatola tritati
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di paprika
Sale e pepe nero, a seconda del gusto
Olio d’oliva per la cottura
Burro per il piatto
500 ml di latte
50 g di burro
50 g di farina
1 pizzico di noce moscata grattugiata
1 uovo
100 g di formaggio grattugiato (preferibilmente kefalotyri o parmigiano)
Questi ingredienti sono accuratamente combinati per creare sapori equilibrati e una consistenza irresistibile. Preparati a stupire i tuoi ospiti con questo classico piatto mediterraneo, perfetto per tutte le occasioni.
Preparazione
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