Préparez la salsa :
In una padella, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio.
Soffriggere cipolla, aglio, zenzero e peperoncino finché non si ammorbidiscono.
Aggiungere la polvere di curcuma, la paprika e il sale. Lasciamo cuocere per 1 minuto.
Aggiungere il latte di cocco :
Versare il latte di cocco e la salsa di pesce. Portare ad ebollizione.
Aggiungere il salmone e i gamberi :
Aggiungere i pezzi di salmone e i gamberi alla salsa. Cuocere per 3-4 minuti fino a quando i frutti di mare saranno appena cotti.
Mescolare gli spinaci freschi e cuocere finché non appassiscono.
Servire :
Guarnire con coriandolo fresco prima di servire.
Assapora i sapori cremosi e tropicali del salmone e dei gamberetti con salsa di latte di cocco e spinaci.
Perfetto su riso o noodles. Regalati questo delizioso piatto oggi !
Ricetta Salmone e Gamberetti in Salsa di Latte di Cocco con Spinaci
