Ricetta facile per friggere pollo e cavolo

Preparare gli ingredienti :
Tritate la cipolla, affettate l’aglio e tritate il cavolo. Assicurati che il pollo sia tagliato a pezzetti per una cottura uniforme.
Scaldare l’olio e il burro :
In una padella capiente o in un wok, scaldare l’olio d’oliva e il burro a fuoco medio-alto. La combinazione di olio d’oliva e burro aggiungerà una piacevole base di sapore al soffritto.
Cuocere il pollo :
Aggiungi i pezzi di pollo nella padella. Condire con sale e pepe e cuocere finché il pollo non sarà dorato e quasi cotto, circa 5-7 minuti. Togliere il pollo dalla padella e metterlo da parte.
Soffriggere la cipolla e l’aglio :
Nella stessa padella aggiungere la cipolla tritata. Soffriggere fino a quando le cipolle iniziano ad ammorbidirsi e diventano traslucide, circa 2 o 3 minuti. Aggiungere l’aglio tritato e cuocere per un altro minuto finché non diventa fragrante.
Aggiungere il cavolo :
Mescolare il cavolo tritato, cospargere con la paprika e condire con sale e pepe. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il cavolo sarà appassito e tenero, circa 6-8 minuti.
Riporta il pollo nella padella :
Riporta il pollo nella padella con il composto di cavolo. Mescolare bene e cuocere per altri 2 o 3 minuti, per garantire che il pollo sia cotto e che i sapori si fondano.
Condimento finale :
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario. Se ti piace un po’ di piccantezza, puoi aggiungere scaglie di peperoncino o un goccio di salsa piccante.
Servire :
Servite il pollo e il cavolo saltati in padella ben caldi. Può essere gustato da solo per un pasto a basso contenuto di carboidrati o servito con riso o noodles per un piatto più abbondante.