INGREDIENTI
Dosi per 4 persone
Per la pasta fresca
300 g farina
3 uova
sale fino q.b.Per
il ripieno
150 g cotechino
150 g patate lesse
2 cucchiai formaggio grattugiato
sale fino q.b.Per
condire e guarnire
50 g cotechino
burro q.b.rosmarino
q.b.formaggio
grattugiato q.b.
LA PREPARAZIONE
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