queste spugnette quasi muffin

.in una ciotola rompete le uova adagiate lo zucchero poi maizena buccia limone vaniglia limoncello mescolare bene e poi trasferite sul fuoco nella pentola con il late al fuoco basso mescolando continuamente finché si addensa..trasferite la crema in un recipiente meglio vetro o ceramica e coprite con la pellicola metterla da parte per raffreddare…passiamo a preparare le spugnette…rompete le uova con un po di sale e lo zucchero e con le frusta elettrica mescolate per tre minuti adagiate il latte poi la farina un pi alla volta olio scorza di limone vaniglia limoncello oppure succo di limone e in fine il lievito io il lievito lo metto in una tazzina di cafe vuota e metto sul lievito un po di succo di limone mescolo e lo butto nel composto e meglio così e finalmente siamo pronti ..dividete il composto nelle forme io ho avuto di carta niente ungere non mettete fine incima ma che rimani spazio di un dito perché nel forno lievita e si gonfia troppo se si riempano troppo…nel forno bel caldo a 170 gradi per una ventina di minuti….io ho forno ventilato…quando sono un po fredde tagliate incima levate un po di dentro con un cucchiaino e riempire con la crema mettete il tapino e via a gustare scusate i sbagli ….imparerò meglio anch’io Italiano