Ingrédients :
1 cucchiaio di burro salato
1/2 cipolla (tagliata finemente)
1 Jalapeño (tagliato finemente)
8 once di chorizo messicano (macinato)
2 tazze di Queso Asadero (quesadilla) o Oaxaca (grattugiato)
2 tazze di formaggio Pepper Jack o Monterey Jack (tritato)
la preparazione
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