Preriscaldare il forno a 175°C (350°F).
In una ciotola capiente, mescolare la carne macinata, il pangrattato, l’uovo, il latte, la cipolla, il peperone verde, i funghi, la salsa Worcestershire, l’aglio in polvere, il sale e il pepe fino a quando tutto sarà ben amalgamato.
Versare metà del composto di carne sul fondo di una teglia.
Disporre le fette di provolone sulla carne, lasciando un piccolo bordo attorno al bordo.
Coprire con il restante composto di carne, premendo i bordi per sigillare.
In una piccola ciotola, sbatti insieme il brodo di manzo, il ketchup, lo zucchero di canna e la senape. Versare questa salsa sul polpettone.
Cuocere per 1 ora o fino a quando il polpettone sarà cotto.
Lasciare riposare 10 minuti prima di affettare.
Préparation : 20 min Tempo
de cuisson : 1 or
NUTRIZIONE
Porzione : 6 porzioniCalorie : 550 kcal
Polpettone al formaggio Philadelphia Gourmet con provolone e glassa dolce
