Polpette di zucchine con ricotta e menta
ingredienti
2 zucchine medio-piccole (circa 260-280 g) 6
foglie di menta fresca (o la scorza di un limone biologico)
250 g di ricotta vaccina
Sale fino
Pepe nero
Noce moscata
1 uovo (medio)
3 cucchiai di formaggio grattugiato
6 cucchiai di pangrattato Olio
extravergine olio d’oliva
Preparazione
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